Si vous avez envie de retrouver la saveur, le moelleux et la douceur (sans sucre !) de mon grand classique du petit-déjeuner, je partage avec vous ma recette…
Banana Bread
ingrédients :
3 bananes mûres écrasées
30 g de beurre fondu
3 oeufs
100 g de poudre d’amande
110 g de farine
60g de fécule de maïs
1 cuil. à soupe de levure chimique
95 g de lait
vanille, cannelle
Allumez le four à 200 °c
Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un saladier.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfournez et laissez cuire 40 mn.
Sortez le banana bread du four et laissez-le refroidir sur une grille.
